Het is al uitgebreid voorbijgekomen op diverse mediabronnen, maar wij noemen het ook nog een keer: volgende week van 11 – 17 maart is het de nationale week zonder vlees. Zoals de naam al zegt, is dat een week waarin je alle vleesgerechten vervangt door een vegetarisch alternatief. Dat klinkt voor veel fervent vleesliefhebbers vast niet bepaald als muziek in de oren, maar dat maakt het juist tot een extra stoere uitdaging!
Uitdaging of niet, nuttig is het sowieso. Wanneer je als volwassene volgende week geen vlees eet, bespaar je: 130 liter water, 76 kilometer autorijden en 770 gram dierenvlees. Dat lijkt niet zoveel, maar bij de geregistreerde 32.000 deelnemers van vorig jaar was dat in totaal 846 zwembaden vol water, 92 rondjes om de aarde aan CO2besparing, en 12 savanneolifanten aan vlees. Wil jij ook meedoen? Registreer je dan op de website van de week zonder vlees.
Toepasselijke deelnemer Duurzaamheidsmarkt
Toepasselijk om juist nu onze volgende deelnemer van de Duurzaamheidsmarkt aan te kondigen. Een stichting die alles weet over het weglaten van vlees uit je dagelijkse maaltijden: Stichting Even Geen Vlees.
Even Geen Vlees geeft mensen informatie en inspiratie over gezonde, plantaardige voeding en daarnaast eerlijke informatie over vlees. De stichting streeft naar meer bewustwording over de nadelen van vlees eten voor het milieu en de gezondheid. Bovendien richten zij zich op positieve reclamecampagnes voor gezonde en duurzame voeding, zodat mensen op prettige wijze verleid worden om vaker plantaardig te eten.
De stand van Even Geen Vlees
Op de stand op de Duurzaamheidsmarkt kun je jezelf inschrijven voor gratis deelname aan een Even Geen Vlees week (niet te verwarren met de nationale week zonder vlees) om zelf een weekje te ervaren hoe een vleesvrij eetpatroon bevalt.
Als je donateur wordt, krijg je het boek ‘Vlees is dood, lang leve groente’ gratis mee naar huis. Hierin staat veel praktische informatie en vind je lekkere recepten. Kun je niet wachten tot de markt en wil je nu al minderen of stoppen met vlees? Donateur worden kan ook via hun website natuurlijk. Daar staan overigens ook een aantal erg lekkere recepten.
Vegetarisch eten wordt gelukkig al steeds normaler gevonden. Het heeft niet langer meer een imago van “geiten wollen sokken”, het is juist heel modern en hip. Vooral jonge mensen zijn tegenwoordig bewust bezig met een gezond, plantaardig voedingspatroon. Toch vindt het overgrote deel van de bevolking het lastig om vlees te laten staan. Tijd om daar verandering in te brengen! Daarom nodigt Even Geen Vlees de kinderen van Nieuwegein uit om bij de stand een reclameposter bedenken om mensen te overtuigen vaker plantaardig te eten.